寒天の食物繊維

食物繊維は、便秘を改善してダイエットに、そして大腸がんにも良い。そのほか、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞など生活習慣病の原因になるメタボリックシンドロームを防ぐ効果があるといわれている。食物繊維が多い食品には寒天のほかに、干ししいたけ、海苔、昆布、ひじき、野菜類など特に海藻類に多く含まれる。食物繊維には血圧降下作用やコレステロール低下作用がある。そして糖尿病やその予備軍をあわせると４人に一人がそれに当てはまると言われている。そして肉食中心の欧米型食生活により、大人だけでなく子供までが糖尿病になっている今、体に入れる食品に気をつけたい。